Zornotzako Uxarte Sagardotegia
Atzo, "Kalitatea topera" programaren barruan, institutuko ekodelegatuek irteera izan genuen.
Lehenengoz Zornotzako Uxarte sagardotegira joan ginen.
XVII. mendeko baserri batean kokatuta dago eta jantokia edukiz gain, bertan egiten ditzuzte sagardoa eta sagar-xukua sagardotegiaren inguruan dauden sagarrondoen frutuekin.
Gainera, sagar-xukua dastatzeko aukera izan genuen. Zelako goxoa!
Hortik Izurtzara abiatu ginen, bertako baserri bat bisitatzera.
Produkzio dibersifikatua daukate: txahalak, ardiak (bi motatakoak, latxak, batez ere), oiloak, baratzako produktuak eta ogia.
Bertako ogia eta gazta jan genituen. Zelako onak!
Eta Arrazolan, Anboto mendiaren magalean, oilotegiak bisitatu genituen.
Oso interesgarria izan zen bertako emakumeak azaldatutakoa, oiloek izan behar dituzten baldintzak kontatu zizkigun eta. (zenbat metro karratu oiloko egon behar den kanpoan eta oilotegian, gaixorik daudenean antibiotikoak erabili beharrean landareak erabiltzen dituztela, nola antolatzen dituzten eraikin bakoitzean,...)
Amaitzeko, aintzinean minerala garraiateko zegoen trenbidea pasatzen zen lekutik joan ginen, gaur egun paseatzeko leku zoragarria dena.
Zuhaitz batzuetan mihura (Viscus album) ikusi genuen. Mihura landare parasitoa da eta landare ostalariaren sapa xurgatzen da elikatzeko.
